こだま舎 - 有機野菜・無添加食品の宅配

生産者にインタビュー！ver.1 鎌倉野菜をつくるひと。

こだま舎「おまかせ野菜」のメインの支え手。神奈川県鎌倉市で 有機無農薬、露地野菜に徹底的にこだわっている大平勝さん。 お父様がひどい農薬中毒で苦しむ姿から野菜生産に当たり前に 使用していた化学肥料、農薬が人間の身体に悪い影響があること を知り、土を活かし、堆肥を作り、有機循環型の農業に転換！こだま舎では毎週１回、早朝に収穫された野菜を直接大平農園の畑に 引き取りに出向き、その時々の畑・野菜やこだま舎側の状況なども互いに 情報交換する。会員さんにも畑・野菜情報をお知らせし、 言うところの「顔の見える関係」に努めています。 ７０歳を遙かに超えている大平さんですが、来年大学生になる予定の お孫さんが手伝うと言っているとのこと！後継者はお孫さん？ 長年、有機野菜を多品種作り続けてきてキャリアはすごい！ こだま舎の野菜の屋台骨です。
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